GASTRONOMIE MÉDITERRANÉENNE
Le Chef
Mathieu Laurent
PASSION · CRÉATIVITÉ · TERROIR
UN PARCOURS D’EXCEPTION
Un parcours riche
en expériences
2008 — Formation en école hôtelière
2012 — Premières expériences en maisons étoilées
2018 — Retour dans notre région
2021 — Une nouvelle aventure gastronomique
Le goût du vrai
Ma cuisine est un hommage à la nature et aux producteurs qui nous entourent.